El turismo gastronómico es una dirección bastante joven y en desarrollo. Sin embargo, ya hoy en día hay una gran cantidad de personas que quieren ir a otro país, no solo para tumbarse en la playa e ir de compras, sino para aprender los hábitos y tradiciones culinarias de una sociedad en particular.

El programa de cualquier recorrido gastronómico, por regla general, incluye la degustación de varios platos de la cocina local. Hay dos tipos de recorridos de este tipo: rural ("verde") y urbano. Los primeros están enfocados a productos respetuosos con el medio ambiente y suponen, por ejemplo, la recogida de hortalizas y frutas en las fincas o la uva en los viñedos. Estos últimos, a su vez, incluyen la visita a una fábrica o taller de elaboración de alimentos, con degustación de los productos elaborados.

KitchenMag ha seleccionado cinco recorridos gastronómicos interesantes que atraerán incluso al estómago más sofisticado.

toscana

Italia

La Toscana es una de las regiones más visitadas de Italia. Fue aquí donde nació el Renacimiento italiano. Sin embargo, el secreto de la popularidad de la Toscana no está solo en los hermosos paisajes y el ambiente acogedor. La cocina local es un paraíso para los verdaderos gourmets y amantes de la comida deliciosa. La cocina toscana tiene sus raíces en tradiciones antiguas. Aquí se aprecian sobre todo platos de pescado, embutidos y productos de harina, varios platos de verduras. Al mismo tiempo, deben ser simples y saludables.

En esta región, según la receta de antepasados ​​lejanos, la carne de toros jóvenes se prepara perfectamente. Se prepara un bistec al estilo florentino a partir de trozos de lomo marinados en aceite de oliva fragante. Por cierto, el aceite de oliva en la Toscana tiene un tinte dorado verdoso y un olor inusual, por lo que se considera uno de los mejores de toda Italia. También es un ingrediente integral en casi todos los platos locales.

Toscana es la región favorita de la popular presentadora de televisión Yulia Vysotskaya. La mente maestra detrás del programa de entrevistas culinarias Eat at Home incluso organizó un tour exclusivo a la Toscana con alojamiento en la villa Konchalovsky, desayuno al estilo italiano, visitas a los mercados locales y, por supuesto, clases magistrales de chefs y de la propia Vysotskaya.

Provenza

Francia

La cocina de Provenza se llama con razón la "cocina del sol". De hecho, lleno de aromas del sur, olor a hierbas, pescado fresco, abundancia de verduras, frutas y aceitunas jugosas, recuerda a un cálido verano. La cocina provenzal se diferencia de la francesa "clásica" en su relativa sencillez y cercanía a la cocina casera. Especialmente delicioso en la región sur de Francia saben cocinar verduras. Se encuentran tanto en platos fríos como calientes. Inmediatamente viene a la mente el legendario plato estrella de la Provenza, el ratatouille. Y sin vino, la Provenza es, en principio, imposible de imaginar.

Los favoritos permanentes en Provenza son las aceitunas, las aceitunas negras y el aceite de oliva. Se utilizan en la preparación de la mayoría de los platos y les dan matices únicos. Así, el aceite de oliva da un sabor noble a un bocadillo tradicional con lechuga, rodajas de tomate, anchoas, huevos y alcaparras.

Los principales métodos de cocción de la carne en la Provenza son el guiso y el asado. Al mismo tiempo, los platos de carne se tratan con bastante reserva. Se da preferencia a sus variaciones ligeras: cordero, conejo y pollo. Una excelente adición a cualquier plato son las famosas hierbas provenzales, como el tomillo, el romero, la albahaca y el estragón. Entrelazados, crean un ramo único e inolvidable.

Nika Belotserkovskaya, una popular bloguera y autora de muchos bestsellers culinarios, dedicó un libro completo a esta región de Francia llamado “Acerca de la comida. Sobre el vino. Provenza. La niña estaba tan fascinada con la cocina local que incluso lanzó tours de 5 y 7 días a la Provenza, durante los cuales todos pueden aprender las complejidades de esta cocina junto con los chefs de los restaurantes Michelin.

Piamonte

Italia

Otra región de Italia que atrae a los turistas no solo por los fascinantes paisajes italianos, sino también por sus tradiciones y delicias culinarias. Piamonte le dio a Italia muchas especialidades, lo que fue facilitado en gran medida por las favorables condiciones naturales y climáticas.

Hablando de Piamonte, es imposible no mencionar las trufas, los hongos más inusuales y exquisitos del mundo. Las variedades comestibles más valiosas son la blanca y la negra. Sin embargo, la forma en que se preparan es diferente. Los negros se pueden calentar e incluso freír, mientras que los blancos, por su parte, no, ya que pierden su incomparable aroma, que recuerda al olor a ajo y queso maduro. Las trufas blancas se comen crudas: se cortan en rodajas y se espolvorean sobre un plato. Tales hongos le dan un sabor y aroma únicos al risotto, huevos revueltos, pasta.

Además, Piamonte es famoso por sus quesos. Por ejemplo, Gorgonzola es uno de los quesos italianos más antiguos. El gorgonzola joven tiene un sabor más delicado y más picante cuando está maduro. Se corta y se sirve como postre con pan y vino tinto fuerte o como aperitivo, añadido al risotto, salsas y toppings. Además, asegúrese de probar platos locales en Piamonte: anchoas saladas con salsa verde, pimientos en escabeche, albóndigas de patata con salsa de queso, fondue, gachas de harina de maíz.

Es imposible no mencionar los vinos: 45 de ellos, que se cultivan en Piamonte, tienen el estatus de viejos vinos italianos. Los vinos tintos más famosos de la región son Barolo y Barbaresco. El primero, gracias a su sabor aterciopelado, llegó incluso a ganar fama como el "rey de los vinos y el vino de los reyes". Además, es la cuna de los vermuts Martini y Cinzano.

Cataluña

España

La cocina catalana también se llama "la cocina del mar y la montaña". Recibió este nombre por una razón. De hecho, la cocina catalana combina las mejores tradiciones culinarias de España. Dado que una parte significativa de la región se encuentra en las montañas, los platos de carne ocupan un lugar importante en la cocina local. Aquí se cocinan albóndigas, butifarra con habas, conejo con caracoles, pollo con chocolate, frikando (ternera con salsa y champiñones), pavo relleno de ciruelas o piñones… Y la lista sigue.

Cataluña es una región vinícola. En este sentido, aquí se desarrolla una cultura de snacks. Se preparan de todo: mariscos, verduras, carne. La ensalada local, que incluye tomates, lechuga, cebollas verdes y aceitunas, también es popular. Se sazona con aceite de oliva y vinagre. En Cataluña se da gran importancia a diversas salsas. Por ejemplo, la picada es una salsa hecha a base de una mezcla de ajo, perejil, almendras tostadas, piñones y pan. En Cataluña también son muy comunes una variedad de pastas, paellas y sus diversas modificaciones.

La posición costera obliga a la presencia de platos de pescado y marisco en la gastronomía local. Aquí preparan con gusto obras maestras culinarias de lubina, merlán, anchoas, sardinas, atún. Los platos de pescado tradicionales son el bacalao con piñones, la dorada en salazón, las gulas del Ebro.

Vale la pena prestar atención a los postres. Quesos dulces, rosquillas, almendras confitadas: esta es solo una lista incompleta de delicias catalanas.

Ámsterdam

Holanda

Un tour gastronómico a la capital de las Tierras Bajas te mostrará el país de los molinos de viento, los tulipanes y la libertad ilimitada desde un lado completamente nuevo. Una característica importante de la cocina nacional holandesa es el principio "Cultivado, capturado, comido".

Los viajes a los Países Bajos a menudo se asocian con la cerveza. Y esto no es nada sorprendente. Definitivamente, debe visitar las cervecerías, tanto las grandes, por ejemplo, Amstel, Heineken, Bavaria, como las poco conocidas, que no son inferiores a sus hermanos mayores en términos de calidad del producto. Por cierto, en las cervecerías pequeñas se producen alrededor de 30 tipos diferentes de cerveza, por lo que puedes apreciar y comprender completamente todo el sabor y el aroma de una bebida espumosa.

Vale la pena probar el vino en Holanda. A pesar del clima desfavorable, los enólogos aquí cultivan con éxito varias variedades de uvas y luego hacen un vino maravilloso. La seriedad de las intenciones de los holandeses en relación al vino confirma la creación del Gremio de Enólogos.

En cuanto a los quesos, también hay por donde deambular. En cualquier restaurante, te servirán un plato de queso con 3-5 variedades diferentes. Además del famoso Gouda, Maasdam, Old Dutch, Bemster, definitivamente debes probar el queso con moho y trufas, con ajo tierno y comino.

Tiflis

Georgia

La cocina georgiana, quizás, es casi el principal atractivo de este país. Absorbió las mejores tradiciones culinarias de muchos pueblos de Transcaucasus, así como de Asia y la región del Mar Negro. La cocina georgiana no solo es mágicamente deliciosa, sino también brillante, original, original e inolvidable. Para preparar sus deliciosos platos, se necesitan los ingredientes más frescos, la presencia de salsas, condimentos, especias y especias, hierbas frescas.

La característica principal de la cocina georgiana es la falta de restricciones en la elección de la carne. La carne de res, cordero, cerdo y aves se utilizan para cocinar. Los platos de carne del Cáucaso han dejado de ser un elemento exclusivo de la cocina local. Se preparan con gusto y con gusto en todo el mundo. Barbacoa, satsivi, pollo al tabaco, chikhirtma y chakhokhbili: la lista continúa.

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Portugal es un país encantador que se puede llamar una provincia europea tranquila, donde todos pueden encontrar algo para sí mismos: diversos paisajes naturales; majestuosos monumentos del pasado; Y tarjeta de visita Portugal - vino de Oporto.

El término "enogastronomía" surgió de una combinación de las palabras "eno" - "vino" y "gastronomía" - "un conjunto de reglas y costumbres de la cocina". Esta es una cultura real en la que el vino y la comida deben ser una pareja maravillosa, complementándose armoniosamente entre sí.

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El whisky escocés es una bebida de la que los escoceses se enorgullecen con razón, dicen que absorbió incluso el espíritu rebelde de este país del norte. Su característica distintiva es un ligero olor a humo. Está asociado con la tecnología de hacer una bebida: para secar los granos de cebada, tradicionalmente se acostumbra usar turba quemada.

El champán es la bebida de reyes, aristócratas y verdaderos gourmets. Te invitamos a un viaje con degustación de los mejores vinos de las icónicas casas de champán: Louis ROEDERER y GOSSET.

Soleada, alegre y seductora con su color España te invita. Un país conocido por su historia de la elaboración del vino que se remonta a miles de años.

Bodegas y queserías, el arte de hacer verdadero chocolate suizo y cenas en pueblos pintorescos: ¡lo invitamos a un viaje en el que descubrirá Suiza de una manera nueva!

Tiente a sus damas con el lujo de París y los mejores vinos de Burdeos. Sumérjase en la atmósfera de romance, restaurantes gourmet y visite la capital mundial de la elaboración del vino. Exposiciones de moda, atracciones culturales y, por supuesto, catas de vino te están esperando.

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Te invitamos a Montenegro, a visitar los viñedos de la finca Lipovac: a disfrutar del vino, la gastronomía y la belleza de la naturaleza en este hermoso país.

Ofrecemos a todos los amantes del golf un viaje a la Toscana, donde, además de un emocionante juego, encontrarás relajación en el spa y visitas a bodegas.

Burdeos es una región única donde la historia y el arte de crear obras maestras del vino se fusionan. Lo invitamos a sumergirse en el período más importante del año para todo enólogo: la cosecha.

La Toscana es un verdadero paraíso para los gourmets, esta región cuenta con una variedad de sus tradiciones culinarias.

Croacia es uno de los pocos países, la "perla del Adriático" en el centro de Europa, que sigue siendo un misterio y, por lo tanto, de gran interés para los viajeros activos y solidarios.

Un viaje a Irlanda que combina una visita a Dublín con sus lugares de interés y Hermosa naturaleza alrededor.

Viaje a Irlanda para las más bellas Costa oeste- Acantilados de Moher. Inmersión en el inolvidable sabor de la cultura local, degustando salmón local, ostras, queso de cabra, cerveza artesanal.

Un viaje a Irlanda, al Atlántico, a los condados de Kerry y Killarney, famosos por sus reservas naturales y auténticos pueblos vírgenes de la civilización.

La fecha de nacimiento del whisky escocés aún se desconoce y, al parecer, seguirá siendo un misterio para siempre. Pero está absolutamente claro que a lo largo de los siglos la bebida se ha convertido en uno de los símbolos más importantes de la cultura escocesa. Su característica distintiva es un ligero olor a humo. ¿Estás soñando con el fin de semana perfecto? ¡Viaja a Escocia y disfruta de esta colorida bebida en un ambiente auténtico!

Te invitamos a un viaje por la Toscana a las famosas granjas del marqués Frescobaldi. Desde hace 700 años, la ilustre familia se dedica a la elaboración del vino y es sinónimo de la calidad y excelencia de la Toscana.

Vacaciones inolvidables en los Alpes y eno-gastronomía de la región.

Te invitamos a un viaje donde podrás pasar un tiempo esquiando activamente, así como entrar en calor y relajarte visitando las mejores bodegas de la región.

Te invitamos a un viaje en yate de una semana por la costa de Mallorca. Visita las playas y calas de esta costa de aguas cristalinas, disfruta del ambiente de la navegación, disfruta de las vistas de los acantilados con pintorescos pinares. Visite las vistas, bodegas y restaurantes únicos de la isla en Palma de Mallorca.

Te invitamos a sumergir todo tu cuerpo en las mágicas propiedades del Kodali. “Nuestra historia comenzó en Burdeos. Aquí es donde se encuentran las raíces de "Caudalie". Mientras exploramos nuestra finca vinícola, descubrimos un manantial cálido subterráneo a una profundidad de 500 metros. Hemos tratado de extraer máximo beneficio de este afortunado hallazgo y combinó extractos de vino y uva para desarrollar tratamientos corporales únicos. Y así, en 1999, nació nuestro primer Spa Vinothérapie”. Matilde Tomás.

Pintorescos lagos e islas, paseos en barco, talleres gastronómicos y cenas gourmet en restaurantes: ¡todo esto te espera en la alegre Italia!

¡Galicia es un paraíso gastronómico para gourmets! Te ofrecemos una forma original de conocer este rincón de España a través de sus vinos, gastronomía y arte contemporáneo.

Irlanda es un país por el que fluye un río de diversión y música. Fluye tanto a través de antiguas aldeas irlandesas remotas como de bulliciosas ciudades modernas. Une el pasado y el presente, capturando a todos los que se encuentran en suelo irlandés.

Lo invitamos a un recorrido por Escocia, donde visitará las mejores destilerías, disfrutará de fantásticas vistas y se familiarizará con las vistas de este país único.

¡Venir al Reino Unido y conocer la cultura inglesa es fácil! Te invitamos a Londres a pasar un fin de semana informativo allí, así como a salir de la ciudad y visitar el misterioso Stonehenge.

Te espera un viaje para hombres de verdad: degustaciones en las mejores casas de coñac, restaurantes gastronómicos y acompañamiento de nuestro experto en vinos.

Cerdeña es una isla increíblemente hermosa en el mar Mediterráneo. Todavía hay paraísos que no han sido tocados por la civilización con playas doradas y bahías rocosas solitarias. ¡Vuelo exclusivo VIP directo en JET PRIVADO!

El programa propone combinar visitas a las principales atracciones de Edimburgo y un programa activo en Escocia con alojamiento en Edimburgo, viajes a las tierras altas escocesas, entre la naturaleza escocesa más hermosa, así como en la costa del Mar del Norte. Esta combinación te permitirá ver tanto la herencia medieval de Escocia y el ambiente único del país, como la naturaleza escocesa más bella.

Lyon es el centro gastronómico de Francia, la capital de la seda, la cuna del cine, la cuna de Antoine Marie Roger de Saint-Exupery y de los emperadores romanos Tiberio Claudio y Caracalla... ¡y eso no es todo! Visite Beaujolais, donde hay vinos con más de 3 años, y descubra el secreto de la ilusión nacida en Beaujolais Nouveau.

¡Te invitamos a un emocionante viaje gastronómico a Austria con Irina Klimenko! La capital de Austria: lujosa Viena, hospitalaria y hospitalaria, siempre sabrosa comida y bebida maravillosamente.
Y el Burgenland junto al lago lo sorprenderá con maravillosos vinos: blancos y tintos, dulces y muy dulces.

Te invitamos a un fascinante viaje enogastronómico por el sur de la Toscana. camina sobre ciudades medievales, degustando los vinos icónicos de la Toscana Brunello di Montalcino y Rosso di Montepulciano, visitando una fábrica de queso, una granja de olivos. Paseos a caballo y relajación en las aguas termales de Chianciano Terme.

Le presentamos un programa de familiarización con la vinificación austriaca en la región única de Estiria, el "corazón verde de Austria". hechizante y mundo hospitalario Los vinos y la cocina austriaca te abrirán de par en par sus puertas y los secretos de familia. Realizarás un viaje inolvidable por la Ruta del Vino de la mano de nuestros expertos. ¡Bienvenido a la Toscana austriaca!

Te invitamos a uno de los principales centros vitivinícolas y gastronómicos de Francia: Borgoña. ¡Degustación festiva de las mejores añadas en el corazón de Bon de Sandro Khatiashvili!

Te invitamos a una escapada a la Costa Brava en primavera con una oportunidad de pesca única erizos de mar y posterior degustación del famoso manjar - caviar de erizos de mar.

Un viaje gastronómico con Anatoly Gendin por la región española de Andalucía. Un vino único elaborado según la tecnología original. Un jamón único que no tiene análogos en el mundo. Y excelentes bocadillos al estilo de un espectáculo gastronómico sin parar.

Le invitamos a un viaje inolvidable por la Ruta del Vino de Wachau y Estiria con nuestra experta Tatjana Schwegelbauer.
El cautivador y hospitalario mundo de los vinos y la cocina austriaca le abrirá de par en par sus puertas y sus secretos familiares. Vamos a visitar enólogos, conviviremos con enólogos, degustaremos vino austriaco, nos comunicaremos con ellos y escucharemos. historias únicas sobre su trabajo, "moderación" y no solo ... Los albaricoques en flor, la belleza de las colinas de Estiria y el vertiginoso aire limpio serán excelentes compañeros de sus impresiones.

¡Te invitamos al increíble País Vasco!
Tu viaje comenzará en la extraordinaria ciudad de Bilbao con una visita al aún más extraordinario Museo Guggenheim. Visitarás la ciudad de los gourmets - San Sebastián, conocerás el mundo del vino vasco, disfrutarás de paisajes impresionantes.

Te invitamos a participar en un exclusivo recorrido en automóvil de 4 horas: experimenta los últimos modelos de Ferrari.

Provenza es la región más brillante, llena de tradiciones culturales y excelente gastronomía. Te invitamos a sumergirte en la atmósfera de armonía y belleza, apreciar el esplendor de la cocina local y descubrir nuevas páginas de la historia.

¿Por qué la gente visita regularmente Mónaco? Eso sí, para intentar coger suerte en el casino de Montecarlo. Sus puertas están abiertas todos los días desde el mediodía hasta el amanecer. Aquellos que prefieren la paz y la tranquilidad a las fiestas seculares están esperando magníficas playas arenosas, paseos por los jardines y palacios del principado, un mundo de lujo lujo.
Te invitamos a seguir los pasos de las celebridades en lugares únicos de este magnífico Principado y, por supuesto, sucumbir a la tentación de la excitación en nuestra compañía.

Un viaje por la Occitania inexplorada hasta las ciudades de Montpellier y Nimes, encuentro con famosas bodegas, degustación de ostras y un paseo inolvidable cerca del lago Etang de l'Or, donde viven los flamencos rosados.

Viaje a Champagne y descubra las grandes casas de champán de Billecart Salmon y Louis Roederer, Lanson, Selosse y Geoffroi

¡Bienvenido a Irlanda Esmeralda! Realice un viaje desde Dublín hasta la costa del océano a lo largo de los 2500 km de la Ruta Costera del Atlántico. Visitará auténticos pubs y destilerías, donde probará whisky y cerveza de verdad.

Visite la exposición anual de vinos más grande de Merano - Merano Wine Festival 2018, con la profesora principal de la escuela de vinos de Enotria, Veronika Denisova. En términos de importancia y escala, este evento solo es superado por la exposición Vinitaly en Verona. Los mejores vinos, la gastronomía italiana, los pintorescos pueblos alpinos y el relax en las aguas termales te esperan.

Paisajes impresionantes, cenas exclusivas con enólogos, paseos en barco por el lago de Garda, familiarización con la península de Sirmione, degustaciones con los mejores productores de vino en exposición Internacional¡Vinitaly 2020!

Te invitamos a participar en un colorido, viaje activo a través del Piamonte. Visitarás las mejores bodegas de la región, degustarás añadas icónicas, cenarás en compañía de enólogos. Piamonte es famoso por las trufas: participe en la histórica búsqueda de trufas y visite la feria de trufas. Como parte del viaje gastronómico, participará en una clase magistral culinaria, visitará la producción de queso DUMA local y salumeria.

Elegante, ordenado, inteligente, libre, rico y todo, todo, todo como amamos, para que sepa delicioso, vertiginosamente hermoso, descuidadamente despreocupado, y la playa está a un kilómetro de distancia, y yates con velas blancas como la nieve y champán. por la mañana en lugar de café...
Normandía es una de las regiones más románticas de Francia. Aquí nacieron los quesos Camembert y Pont-l'Eveque, el licor benedictino y el Calvados. Normandía también es conocida como la cuna del impresionismo.

Programas implementados

enero marzo

Lo invitamos a sumergirse en la atmósfera de la acogedora Suiza, vivir en Zúrich, visitar queserías y restaurantes, así como visitar el famoso centro turístico suizo de Montreux.

Amarone ha recibido el estado DOC desde 1990. Y desde diciembre de 2009 - Estado DOCG. Traducido del italiano, "amarone" significa literalmente "amargo", a diferencia del vino más dulce con alto contenido alcohólico Rechoto (Ricioto). Amarone es un vino muy gastronómico - va bien con guisos, caza, especialmente liebre, pato con naranjas, quesos curados, va sorprendentemente bien con langostas en salsa de tomate.

Umbría es el "corazón verde" de Italia. Le sugerimos que comience su viaje con esta región gastronómica famosa por su aceite de oliva Umbria DOP, embutidos, quesos y verduras. Toscana - lugar perfecto para el enoturismo.

Calles empedradas, largas sombras que caen de los farolillos encendidos y los oscuros contornos de las catedrales góticas… así es la Praga mágica, una ciudad avivada por numerosas leyendas y mitos que han surgido a lo largo de sus mil años de historia.

agosto 2016

Te invitamos a un viaje increíble a la Toscana, la región más pintoresca de Italia. Haremos que tu viaje al mundo de los colores y las flores sea inolvidable.

otoño
2014

Al invitarte a un viaje enogastronómico por Holanda, queremos romper con los estereotipos que se han desarrollado sobre este país aquí en Rusia. ¿Qué es Holanda? Este es un país de molinos de viento, cerveza, queso y arenque. En nuestro viaje, por supuesto, verás y probarás todo esto. Pero, no solo eso.

Escocia lujo

El galardonado hotel y restaurante de lujo Inverlochy (www.inverlochycastlehotel.com), del siglo XIX, está ubicado en la belleza natural de las Highlands occidentales de Escocia. El hotel tiene 17 habitaciones diseñadas individualmente con una decoración lujosa. El centro de la ciudad de Fort William está a solo 6,4 km del hotel.

Oct. 2015

¡Te invitamos a un emocionante recorrido que no dejará indiferente a nadie! La Mina de Plata (“Sala Silvermine”) te revelará sus secretos, donde tendrá lugar una degustación única de quesos y vinos locales a una profundidad de 150 metros.

Te invitamos a visitar la región vinícola - Burdeos. Esta región quizás pueda llamarse la región vinícola más importante de Francia y una de las más famosas del mundo. Los vinos de Burdeos son un estandarte de calidad, prestigio y buen gusto.

Toscana es ahora una de las regiones vinícolas icónicas y mejores de Italia. La zona de dominio de los vinos tintos. Pero allá por los años 70. pocas personas sabían de él fuera del país. La increíble diligencia de los enólogos locales, junto con los ricos terroirs y el clima templado, han hecho de esta tierra una meca para los amantes del vino y los conocedores de todo el mundo.

Una clase magistral sobre cómo cocinar platos verdaderamente piamonteses en su presentación auténtica abrirá ligeramente el telón de la historia de la formación de la cocina de la parte norte de Italia. ¡Cocina casera de los mejores chefs!

Te invitamos a una de las mejores regiones vinícolas del mundo: Piamonte, la capital gastronómica de Italia. La región que dio al mundo vinos como Barolo, Barbaresco, Gavi.

El Wine Festival & Gourmet en la ciudad italiana de Merano es una verdadera cumbre de vinos y productos finos. Es difícil decir qué es más importante aquí: probar las mejores bebidas del mundo o las clases magistrales de los mejores chefs.

En este rico viaje enológico y gastronómico, te invitamos a visitar las tres regiones vitivinícolas más importantes de España: Rioja, Ribera del Duero y Navarra. Cada región es interesante a su manera: con sus vinos, cultura del vino y cocina.

¡Invitamos a todos los amantes del vino y el esquí a participar en el evento más brillante de marzo! ¿Qué es Winterfest? Un festival de 3 días que reúne tus dos pasiones: el vino y el esquí. Disfruta degustando los mejores vinos de la región de los Balcanes.

Para muchas personas en todo el mundo, la palabra "Rioja" es sinónimo de vino español como tal. Así lo reconocen los propios españoles: a pesar de que el país produce muchos vinos originales excelentes, solo la región de Rioja obtuvo en 1991 el estatus de DOC (Denominación de Origen Calificada), la máxima categoría según la clasificación adoptada en España. Literalmente, significa "Merecida Denominación de Origen".

Te invitamos a una de las mejores regiones vinícolas del mundo: Piamonte, la capital gastronómica de Italia. La región que dio al mundo vinos como Barolo, Barbaresco Barbera. Su residencia durante la duración del recorrido será el Hotel Villa Beccaris.

Le invitamos a aprovechar la oportunidad única de convertirse en miembro de la subasta de vinos más antigua del mundo, Hospice de Beaune, en Borgoña, que se celebrará del 14 al 16 de noviembre.

Las rutas gastronómicas son un destino turístico muy popular que ha aparecido relativamente recientemente. Alguien piensa que el turismo gastronómico es apto sólo para grandes gourmets y estetas, mientras que otros, por el contrario, consideran este tipo de recreación como una ocupación muy seria. Pero imagine por un momento cómo en lugar de hacer cola para ver pinturas o esculturas en los museos de París, Nueva York, está en una mesa en un restaurante de Tbilisi, degustando vinos georgianos de élite. O aprenda las reglas de la cocina con rostil en uno de los pueblos de Serbia. De acuerdo, suena tentador y apetitoso?

De hecho, unas vacaciones gastronómicas abren el espíritu de los pueblos cuyas cocinas nacionales elige probar y explorar. Fueron los gourmets-maximalistas quienes fueron los fundadores de este tipo de recreación. Inicialmente, los gastro tours se practicaban solo en Europa y Asia. Pero ahora se organizan rutas culinarias a los países del Próximo Extranjero. En tales viajes, el sesgo principal se dirige a visitar restaurantes, clases magistrales culinarias, donde las impresiones gustativas son la base. Muchas personas quieren aprender a cocinar deliciosamente, por lo que los viajeros gourmet ya están planeando una ruta gastronómica para 2019.

Tours gastronómicos desde Moscú

Puedes emprender un viaje culinario desde Moscú durante todo el año. Esta es otra singularidad de los gastro tours para conocer diferentes paises a través de la cocina. Cada punto del viaje está pensado en los programas, y el precio de un tour gastronómico es más asequible en comparación con unas vacaciones en la playa. Los viajes culinarios desde Horizonta le permitirán conocer chefs talentosos, ver bodegas privadas, aprender a crear el sabor de platos nacionales que no están en los libros de cocina.

La excursión y el tour gastronómico pueden ser condicionalmente de dos categorías: urbana o rural. En el caso de los urbanos, los viajeros están invitados a visitar restaurantes para degustar delicias nacionales de la mano de virtuosos chefs. Realizar recorridos gastronómicos rurales desde Moscú será interesante para aquellos que quieran ver cómo se recogen las bayas, cómo se hace el queso casero y cómo se crían las aves de corral. Y por supuesto, participar de forma independiente en todos estos procesos.

Sin embargo, uno puede estudiar las cocinas nacionales no solo analíticamente, sino también geográficamente. Por ejemplo, puede elegir un producto específico (queso o vino) y probarlo en todos los países. El método analítico es adecuado para aquellos que quieren conocer un determinado país, conociéndolo a fondo a través de los platos, desde la degustación de postres y bocadillos, hasta el saboreo de platos de carne, con verduras, frutas. Los recorridos gastronómicos del operador turístico "Horizons" le permiten elegir exactamente lo que más le gusta. Entonces, ¿dónde puede ir cuando no quiere ir muy lejos, pero tiene un gran deseo de sentir el verdadero sabor de las delicias sin gastar un gran presupuesto?

Tour gastronómico a Georgia

Una de las cocinas más antiguas del mundo. Muy a menudo, al ingresar a los restaurantes georgianos, puede escuchar la frase "sabroso, como en casa". Pero esta es la pura verdad. Los productos en la cocina son siempre frescos. Sin productos semiacabados y heladas. Complementar el proceso de cocción es cocinar con tus propias manos. Los famosos khinkali, churchkhela y khachapuri con queso derritiéndose en la boca son solo una pequeña parte de lo que a la mayoría de los gourmets les encanta la cocina georgiana.

La dieta georgiana consta de numerosos platos:

Carne - mtsvadi (shish kebab nacional de lomo de res);

pastelería - achma (pastel con queso), shoti (pan plano tradicional cocinado en el horno);

primeros platos - chikhirtma (sopa espesa);

bocadillos de verduras y guarniciones: pkhali, lobio;

Varias salsas, encabezadas por tkemali.

Culinario abrirá a muchos que deseen los secretos de crear un sabor único de la cocina nacional, enseñará cómo cocinar quesos locales que no se pueden comprar en las tiendas. Y los vinos georgianos complementarán perfectamente una cena preparada con tus propias manos.

Tour gastronómico a Armenia

Las tradiciones y los platos de la cocina armenia no son menos famosos. Numerosos productos lácteos, quesos, platos de carne, cereales y legumbres, así como un gran número de verduras y hierbas. ¿Aprender a cocinar khashlama o la famosa variedad de queso Matsoni no es un milagro? Y se puede degustar un delicioso pescado blanco, que se encuentra en el famoso lago Sevan, tanto frito como a las brasas. Pasar tiempo con el beneficio y el aprendizaje permitirá a los turistas obtener una buena experiencia en la cocina de platos tradicionales y disfrutar de los verdaderos sabores de este país.

Tour gastronómico a Serbia

Comida deliciosa y absolutamente económica que debes probar y aprender a cocinar. Esta es una combinación interesante de cocinas mediterránea, austrohúngara y turca. En Serbia, se da preferencia a los platos de carne, las frutas y las verduras no tienen un movimiento especial aquí, con la excepción de la famosa ensalada Shopska. Por lo tanto, amantes de la carne, tal recorrido culinario será de su agrado. enseñarán a cocinar platos nacionales como el cordero a las brasas (que tarda 4 horas en cocinarse), splash, kapama, juvech. Y definitivamente deberías probar la increíblemente deliciosa miel serbia.

Tours gastronómicos en Rusia

La cocina rusa ocupa una de las posiciones de liderazgo en el mundo. El programa de una gira gastronómica en Rusia puede incluir un conocimiento de los platos rusos antiguos y también la oportunidad de aprender cocinas extranjeras sin salir del país. ¿Cómo es esto posible? Todo es bastante simple. Comencemos, por supuesto, con platos rusos. La nacionalidad de la comida rusa antigua tiene alrededor de 1000 platos, en cuya historia centenaria hay una cocina que requiere ciertas habilidades.

De los principales productos, a partir de la antigua Rusia, la comida se preparó a partir de:

Col, champiñones, rábanos, nabos, patatas;

bayas y frutas;

· carne de pescado;

cereales: mijo, centeno, avena, trigo sarraceno, lentejas, trigo.

Leche, crema agria, requesón, leche cuajada.

Shchi, pasteles, tartas de queso, tortitas de patata, kvas, gelatina, sbiten: la variedad de platos rusos antiguos es extensa. También puede realizar recorridos gastronómicos por la región de Moscú los fines de semana. En solo un par de días, puede obtener muchos beneficios, aprender la historia a través de platos cocinados y, lo más importante, aprender a crear sus propias albóndigas tradicionales, estofado de vísceras o papilla de calabaza.

También puedes degustar auténticos platos europeos en Rusia. Los viajeros gourmet tienen la oportunidad de realizar un recorrido gastronómico con el operador turístico Horizons para familiarizarse con la verdadera cocina europea y antigua rusa y llevarse el mejor recuerdo: la capacidad de cocinar platos tradicionales nacionales. En muchas ciudades rusas se han establecido granjas agrícolas privadas, bodegas de agricultores extranjeros y queseros.

Comprar un tour gastronómico del tour operador "Horizons": precios y programas

Compañía de viajes "Horizontes" ofrece los mejores tours gastronómicos en Rusia y el Próximo Extranjero. Descubrirás la historia de diferentes culturas, donde durante muchos siglos y generaciones, la receta ha absorbido las tradiciones y características de los platos de los pueblos creadores. Conocer países resultará verdaderamente cálido y especial si contratas un tour gastronómico, con el objetivo de descubrir el mundo a través de viajes culinarios. El programa no olvida las vistas de los países donde se planificará el viaje. Esto servirá como una excelente combinación de relajación, conocimiento e impresiones.